Яжте сушени плодове!
Сушените плодове съдържат много полезни вещества, а, освен това, са и много по-полезни от пресните. Те са сладки благодарение на глюкозата и фруктозата, калорични са, но не са опасни за фигурата.
Сушените кайсии са богати на провитамин А и калий, което значи, че са полезни за бъбреците и сърцето. Те повишават хемоглобина в кръвта - само пет кайсии да ден осигуряват необходимото количество желязо и калций на организма. Витамин В5 пък
помага за изгаряне на мазнините и укрепва имунитета, което е много важно, особено в периода на простудите и грипа.
Сушените сливи са богати на баластни вещества, витамин А, витамини от групата В, калий, калций, магнезий, цинк и йод. Смята се, че тези плодове нормализират само работата на червата. А те всъщност са много добър антидепресант и укрепват съдовете. Напоследък учените са установили дори, че сушените сливи ‘бият’ първенците - сините боровинки, по съдържание на антиоксиданти. Ето защо, особено жителите на големите градове, трябва редовно да хапват сушени сини сливи.
Фурмите съдържат всички витамини, освен витамин Е и биотин /витамин В7/. Най-много съдържат витамин В5, който повишава жизнения тонус. Любопитно е, че фурмите съдържат вещество, подобно на аспирина и понижават температурата. Освен това, те възстановяват нормалното ниво на калций в кръвта.
Стафиадите се получават от едро грозде, изсушено със семките, или от дребно, без семки. По-полезни са белите стафиди. Кардиолозите ги препоръчватг заради високото съдържание на калий в тях. Невролозите пък смятат, че те са отлично средство за борба със стреса. Препоръчват се и за профилактика на остеопороза, защото са богати на микроелемента бор.
Много е важен изборът на сушените плодове. Кайсиите, например, потъмняват в процеса на сушене, но заради търговския им вид, често ги обработват с химикали. Затова трябва да се избират тъмни сушени кайсии, без значение, че имат лош външен вид.
Не купувайте и ‘гланцирани’ сушени сливи. Блясъкът свидетелсва, че те са обработени с глицерин .
Коментари 
Вход и регистрация
Влез или се регистрирай за да пишеш...
2001 - 2024 Всички права запазени.