За балансиран хранителен режим трябва да консумираме повече изсушени плодове и да избягваме плодовите сокове, според две нови изследвания на два екипа учени от Великобритания.
Откритията, направени от първото проучване сочат, че дори прясно изцеден сок от плодове може да съдържа количество захар, равняващо се на 5 чаени лъжици, тъй като самият процес на изцеждане концентрира сладостта на плода. Количеството се равнява на 2/3 от съдържанието на захар в 300 милилитра газирана напитка, което повишава нивото на кръвната захар, смущава метаболизма и допринася за натрупването на наднормено тегло.
Учените препоръчват плодовият сок да бъде ограничен до веднъж на пет дни и да се наблегне на консумацията на плодове и зеленчуци. Д-р Ханс-Питър Кубис от университета Бангор в северен Уелс обяснява още, че именно соковете са една от причините за разваляне на зъбите.
Всеобщото мнение, че изцеденият сок може да служи като заместник на плода, е грешно - той има по-високо съдържание на захар, отколкото самия плод. За да стане по-здравословна напитка обаче, експертите препоръчват една доза плодов сок да бъде разреждана с четири чаши вода.
Във второто изследване, отчасти проведено от университета в Лийдс, учените откриват, че изсушените плодове съдържат толкова антиоксиданти, полифеноли и хранителни вещества, колкото и пресният плод. Освен това те могат да се борят с туморни, сърдечни заболявания и са полезни и при проблеми с метаболизма.
Сушените плодове са богат източник на фибри, витамини и минерали. Според професор Грей Уилиамсън те често са пренебрегвани, тъй като хората ги считат за прекалено вкусни, за да бъдат полезни.
Изследването е представено по време на Световния конгрес за ядки и сушени плодове.
Сушени плодове са по-полезни от плодовите сокове
Puls.bg
|
| 0
Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар. Преди да предприемете лечение, задължително се консултирайте с лекар.
Коментари (0)
Коментарите са изказани от наши потребители и са автентични, без редакторска намеса. Екипът на Puls.bg не носи отговорност за съдържанието им.
Няма изказани коментари.
Още от Хранене
Какви са оплакванията при проблеми с храненето?
Какъв хранителен режим е полезен за по-възрастните?
Да не прекарваме празниците, сякаш са създадени за хранене.
Спанакът съдържа антиоксидант, известен като...
Rene Furterer Tonucia концентриран серум за тънка и слаба коса, 75 мл | Рене Фуртерер
38.80 лв.
48.50 лв.
Rene Furterer Triphasic концентриран серум против косопад, 12 бр. х 5 мл, 60 мл | Рене Фуртерер
105.12 лв.
131.40 лв.
Rene Furterer Vitalfan Progressive хранителна добавка за хормонално и наследствено отъняваща коса, 30 бр. | Рене Фуртерер
41.92 лв.
52.40 лв.
Rene Furterer Absolue Keratine маска за нормална и финна коса, 200 мл | Рене Фуртерер
83.19 лв.
103.99 лв.
Rene Furterer Absolue Keratine серум за увредена цъфтяща коса, 30 мл | Рене Фуртерер
41.12 лв.
51.40 лв.
Rene Furterer Absolue Keratine шампоан за увредена коса, 200 мл | Рене Фуртерер
35.19 лв.
43.99 лв.